Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Скороходов, Алексей Геннадьевич |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Ультрафильтрационное разделение творожной сыворотки на аппаратах трубчатого типа : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.12 | |
Выходные данные | Ставрополь 2009 | |
Физическое описание | 24 с. | |
Тема | Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Тема | Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство прочих молочных продуктов и продуктов из отходов производства молока и молочных продуктов -- Переработка сыворотки -- Фильтрация | |
Ключевые слова |
ультрафильтрация молочных сред |
|
Ключевые слова |
мембранное концентрирование молочных сред |
|
Хранение | 9 09-5/3457; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |