Виртуальная клавиатура
Простой поиск
Закрыть
Поиск
Результаты
ЭБ РГБ
– Электронная библиотека диссертаций
[
info
]
Запись №8
<<
|
>>
Описание /
Карточка
/
Поля MARC
Действия
Автор
Кривоносова, Анна Владимировна
загрузить
в подборку
Заглавие
Разработка технологии биологически активной добавки, обогащенной железом : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07
Выходные данные
Улан-Удэ 2007
Физическое описание
19 с.
Тема
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Тема
Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)
Тема
Пищевые производства -- Пищевое сырье, материалы пищевых производств -- Вспомогательные материалы -- Добавки
Тема
Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Специальные методы обработки -- Биохимические методы обработки -- Применение микроорганизмов, ферментов -- Сырье, материалы
Тема
Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Сохранение и повышение пищевой ценности продуктов -- Сырье, материалы
Ключевые слова
бактериальные препараты
Ключевые слова
бактериальные концентраты
Ключевые слова
закваски
Хранение
9 07-5/1740;
Хранение
9 07-7/662;
Электронный адрес
Электронный ресурс
<<
|
>>