Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Елькин, Илья Николаевич |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка энергосберегающей технологии производства муки для детского питания из рисовой и гречневой круп : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 | |
Выходные данные | Москва 2015 | |
Физическое описание | 28 с. | |
Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | |
Тема | Техника. Технические науки -- Химическая технология. Химические и пищевые производства -- Пищевые производства -- Организация и охрана труда -- Мукомольное и крупяное производства -- Мукомольное производство (помол зерна) -- Отдельные процессы мукомольного производства -- Обработка муки -- Технико-экономические вопросы производства | |
Ключевые слова |
мука для детского питания |
|
Ключевые слова |
обработка гречневой крупы |
|
Ключевые слова |
обработка рисовой крупы |
|
Хранение | 9 15-5/68; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |