Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Щербакова, Наталья Алексеевна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Развитие технологической системы сахарного печенья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 | |
Выходные данные | Москва 2011 | |
Физическое описание | 163 с. ил. | |
Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | |
Хранение | 61 12-5/635; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |