Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Неровных, Лилия Петровна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Совершенствование технологических приемов производства игристых вин бутылочным способом на основе использования глинистых минералов российских месторождений : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 | |
Выходные данные | Краснодар 2011 | |
Физическое описание | 24 с. | |
Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | |
Тема | Пищевые производства -- Бродильные производства -- Виноделие -- Игристые и шипучие вина -- Шампанское вино -- Шампанизация бутылочным способом | |
Хранение | 9 11-5/880; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |