Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Абшилава, Аида Нуриевна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Совершенствование технологических процессов хранения и переработки плодов фейхоа с учетом сортовых особенностей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 | |
Выходные данные | Краснодар 2013 | |
Физическое описание | 24 с. | |
Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | |
Тема | Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Переработка плодов -- Переработка субтропических и тропических плодов -- Переработка фейхоа -- Хранение | |
Тема | Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство растительных консервов -- Фруктовые консервы | |
Тема | Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство диетических консервов | |
Ключевые слова |
функциональные консервы |
|
Хранение | 9 13-3/468; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |