Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Панкратов, Георгий Несторович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Научные основы совершенствования технологий мукомольного производства : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01 | |
Выходные данные | Москва 2001 | |
Физическое описание | 365 с. ил | |
Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | |
Хранение | 71 02-5/445-9; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |