Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Шелудько, Ольга Николаевна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Теоретическое обоснование и разработка эффективных методов оценки качества винодельческой продукции : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01 | |
Выходные данные | Краснодар 2018 | |
Физическое описание | 486 с. ил. | |
Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | |
Хранение | 71 18-5/151; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |