Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Жукова, Ольга Владимировна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка и товароведная оценка плодово-ягодных сиропов, обогащенных железом : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 | |
Выходные данные | Кемерово 2006 | |
Физическое описание | 18 с. | |
Тема | Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство растительных консервов -- Производство фруктовых и овощных соков, сиропов | |
Тема | Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство диетических консервов | |
Тема | Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания | |
Ключевые слова |
обогащенные плодово-ягодные сиропы |
|
Ключевые слова |
функциональные плодово-ягодные сиропы |
|
Хранение | 9 06-13/3013-0; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |