Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Юферова, Александра Александровна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Биотехнологическое обоснование получения пищевой продукции из промысловых медуз : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 | |
Выходные данные | Владивосток 2009 | |
Физическое описание | 24 с. | |
Тема | Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям) | |
Тема | Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания | |
Тема | Пищевые производства -- Производство рыбы и рыбных продуктов -- Переработка морских млекопитающих и водных беспозвоночных -- Переработка водных беспозвоночных | |
Хранение | 9 09-4/1239; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |