Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Кожухарь, Елена Николаевна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Совершенствование технологии производства пищевых порошков из дикорастущих ягод брусники : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 | |
Выходные данные | Красноярск 2017 | |
Физическое описание | 19 с. | |
Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | |
Тема | Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Переработка ягод | |
Тема | Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов | |
Ключевые слова |
ягодные порошки |
|
Ключевые слова |
порошок брусники |
|
Хранение | 9 17-5/323; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |