Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Новикова, Инна Владимировна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка технологии алкогольных напитков "ВИКОН" с применением древесного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.12 | |
Выходные данные | Воронеж 2004 | |
Физическое описание | 23 с. | |
Тема | Пищевые производства -- Ликерно-водочное производства -- Купажирование, фильтрация и выдержка купажа -- Подготовка производства | |
Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Ключевые слова |
Алкогольные напитки на основе древесных экстратов |
|
Хранение | 9 04-3/3055-7; | |
Хранение | 9 04-3/3056-5; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |