Виртуальная клавиатура
Простой поиск
Закрыть
Поиск
Результаты
ЭБ РГБ
– Электронная библиотека диссертаций
[
info
]
Запись №1
>>
Описание /
Карточка
/
Поля MARC
Действия
Автор
Василенко, Людмила Ивановна
загрузить
в подборку
Заглавие
Разработка технологии экструдированных зерновых палочек функционального назначения с использованием молочного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.01
Выходные данные
Воронеж 2007
Физическое описание
20 с.
Тема
Процессы и аппараты пищевых производств
Тема
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Тема
Пищевые производства -- Мукомольное и крупяное производство -- Крупяное производство -- Обработка ядра после шелушения -- Выработка палочек
Тема
Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Мучные и крупяные концентраты
Тема
Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Концентраты для детского и диетического питания
Ключевые слова
зерновые завтраки
Ключевые слова
зерновые палочки
Ключевые слова
комбинированные экструдированные продукты
Ключевые слова
функциональные сухие завтраки
Хранение
9 07-3/1715;
Электронный адрес
Электронный ресурс
>>