Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Дворецкая, Наталья Стафеевна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Исследование и оценка основополагающих потребительских свойств, формирующих конкурентоспособность пищевых продуктов на примере пива : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 | |
Выходные данные | Кемерово 2004 | |
Физическое описание | 19 с. | |
Тема | Бродильные производства -- Пивоваренное производство (пивоварение) -- Пиво -- Технологические свойства | |
Тема | Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания | |
Хранение | 9 04-4/2612-0; | |
Хранение | 9 04-4/2613-9; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |