Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Щелкановцев, Владимир Анатольевич |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Анализ потребительских предпочтений к продуктам функционального назначения и изучение факторов, их формирующих : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 | |
Выходные данные | Кемерово 2008 | |
Физическое описание | 160 с. ил. | |
Тема | Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания | |
Хранение | 61 09-5/247; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |