Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Коркачева, Оксана Владимировна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Систематизация факторов, формирующих потребительскую ценность напитков, разработанных на основе концепции их социально значимых свойств : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 | |
Выходные данные | Кемерово 2009 | |
Физическое описание | 155 с. ил. | |
Тема | Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания | |
Хранение | 61 10-5/642; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |