Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Решетник, Екатерина Ивановна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Усовершенствование технологии получения соево-молочного концентрата : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06 | |
Выходные данные | Санкт-Петербург 1999 | |
Физическое описание | 147 с. | |
Тема | Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Белковые пищевые концентраты -- Белковые концентраты -- Технико-экономические вопросы производства. Организация производственного процесса -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса | |
Тема | Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство прочих молочных продуктов и продуктов из отходов производства молока и молочных продуктов -- Заменители молока и молочных продуктов -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса | |
Тема | Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов | |
Хранение | 61 99-5/1502-3; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |