Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Гармашов, Сергей Юрьевич |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка технологии творожной массы с использованием белково-витаминного комплекса жмыха кедрового ореха для людей с повышенной физической активностью : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 | |
Выходные данные | Кемерово 2018 | |
Физическое описание | 18 с. | |
Тема | Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств | |
Хранение | 9 18-5/2261; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |