Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Белодедова, Александра Сергеевна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Исследование пивоваренных свойств перспективных двухрядных ячменей и разработка технологии новых сортов пива : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 | |
Выходные данные | Санкт-Петербург 2001 | |
Физическое описание | 152 с. ил | |
Тема | Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям) | |
Хранение | 61 02-5/1910-4; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |