Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Изгарышев, Александр Викторович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Исследование и разработка технологии продукта из крови сельскохозяйственных животных для профилактики железодефицита : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 | |
Выходные данные | Кемерово 2013 | |
Физическое описание | 18 с. | |
Тема | Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств | |
Тема | Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Переработка субпродуктов и отходов производства мяса и мясных продуктов -- Переработка крови | |
Ключевые слова |
противоанемические лечебно-профилактические продукты |
|
Хранение | 9 13-1/2331; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |