Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Заплахов, Валерий Александрович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Продуктивность и качество мяса бычков симментальской породы разных генотипов в зависимости от живой массы при убое : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.04 | |
Выходные данные | Волгоград 2002 | |
Физическое описание | 131 с. ил | |
Тема | Сельское хозяйство -- Специальное животноводство -- Крупный рогатый скот -- Отдельные породы -- Симментальская порода -- Мясное направление | |
Тема | Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Производство мяса и мясных продуктов из отдельных видов животных -- Свойства и качества мяса и мясных продуктов | |
Тема | Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Колбасное производство -- Варёные колбасы -- Сырьё -- Свойства и качества | |
Тема | Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства | |
Хранение | 61 03-6/327-2; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |