Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Гринюк, Анна Валентиновна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Исследование и разработка технологии сублимационной сушки крови сельскохозяйственных животных с использованием жидкого азота в качестве агента предварительного замораживания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 | |
Выходные данные | Кемерово 2014 | |
Физическое описание | 18 с. | |
Тема | Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств | |
Тема | Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Переработка субпродуктов и отходов производства мяса и мясных продуктов -- Переработка крови -- Процессы переработки крови -- Обезвоживание | |
Ключевые слова |
сухие белковые продукты |
|
Ключевые слова |
сухие кровяные продукты |
|
Хранение | 9 14-1/3860; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |