Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Талабаева, Светлана Викторовна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Обоснование и разработка технологии полисахаридных гидрогелей из морских водорослей и пищевых продуктов на их основе : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 | |
Выходные данные | Владивосток 2006 | |
Физическое описание | 170 с. ил. | |
Тема | Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Переработка водных растений -- Переработка водорослей | |
Тема | Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям) | |
Хранение | 61 06-5/2228; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |