Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Киселева, Наталья Александровна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Совершенствование технологии алкогольных напитков на основе сброженного натурального яблочного сока : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 | |
Выходные данные | Краснодар 2015 | |
Физическое описание | 22 с. | |
Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | |
Тема | Пищевые производства -- Бродильные производства -- Плодовоягодное виноделие -- Производство отдельных типов плодовоягодных вин | |
Ключевые слова |
яблочный бренди |
|
Ключевые слова |
кальвадосные спирты |
|
Хранение | 9 15-5/1444; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |