Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Ветрова, Надежда Толибджоновна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка технологии и совершенствование процессов производства быстрорастворимого гранулированного завтрака на основе молочной сыворотки и экстракта аронии черноплодной : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 | |
Выходные данные | Кемерово 2007 | |
Физическое описание | 132 с. ил. | |
Тема | Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств | |
Хранение | 61 07-5/4558; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |