Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Витченко, Андрей Сергеевич |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Исследование и разработка технологии молочных каш, готовых к употреблению, для геродиетического питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 | |
Выходные данные | Омск 2013 | |
Физическое описание | 150 с. ил. | |
Тема | Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств | |
Хранение | 61 13-5/2384; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |