Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Шеменева, Наталья Анатольевна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Совершенствование процесса концентрирования квасного сусла с использованием роторного распылительного испарителя : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Кемерово 2013 | |
Физическое описание | 19 с. | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Тема | Пищевые производства -- Бродильные производства -- Производство слабоалкогольных напитков -- Квас -- Приготовление сусла | |
Ключевые слова |
концентрат квасного сусла |
|
Хранение | 9 14-1/1533; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |