Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Некрасов, Евгений Александрович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка технологии биологически активной добавки к пище для коррекции нарушений, происходящих при гепатитах : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 | |
Выходные данные | Москва 2008 | |
Физическое описание | 23 с. | |
Тема | Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям) | |
Тема | Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Сохранение и повышение пищевой ценности продуктов -- Пищевое сырьё -- Вспомогательные материалы -- Добавки | |
Ключевые слова |
функциональные пищевые продукты |
|
Ключевые слова |
биологически активные пищевые добавки |
|
Хранение | 9 08-5/648; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |