Виртуальная клавиатура
Простой поиск
Закрыть
Поиск
Результаты
ЭБ РГБ
– Электронная библиотека диссертаций
[
info
]
Запись №16
<<
|
>>
Описание /
Карточка
/
Поля MARC
Действия
Автор
Байченко, Лариса Афанасьевна
загрузить
в подборку
Заглавие
Разработка технологий пищевых продуктов на растительной основе повышенной биологической ценности для профилактики вредного воздействия фенола и анилина : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Выходные данные
Санкт-Петербург 2011
Физическое описание
16 с.
Тема
Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
Тема
Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство диетических консервов -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
Тема
Пищевые производства -- Хлебопекарное производство -- Прочие виды хлеба и хлебных изделий -- Лечебный и диетический хлеб и хлебные изделия -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
Ключевые слова
консервы профилактической направленности
Ключевые слова
хлебобулочные изделия
профилактического назначения
Ключевые слова
функциональные плодово-ягодные нектары
Ключевые слова
функциональные
хлебобулочные изделия
Хранение
9 11-6/3371;
Электронный адрес
Электронный ресурс
<<
|
>>