Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Морозова, Кира Анатольевна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка биотехнологии препаратов кислых протеаз на основе высокоактивного мутантного штамма Aspergillus oryzae 107 для использования в производстве спирта : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 | |
Выходные данные | Москва 2006 | |
Физическое описание | 227 с. ил. | |
Тема | Пищевые производства -- Бродильные производства -- Получение ферментных препаратов -- Биотехнология | |
Тема | Бродильные производства -- Спиртовое производство -- Сбраживание заторов -- Сырье, материалы -- Вспомогательные материалы | |
Тема | Пищевые производства -- Пищевое сырьё -- Вспомогательные материалы -- Пищевые добавки | |
Тема | Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям) | |
Ключевые слова |
биологически активные добавки |
|
Хранение | 61 07-5/322; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |