Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Берязева, Лилия Николаевна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка технологии и совершенствование аппаратурного оформления производства полидисперсного гранулированного завтрака на основе творожной сыворотки и рябины обыкновенной : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 | |
Выходные данные | Кемерово 2008 | |
Физическое описание | 18 с. | |
Тема | Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств | |
Тема | Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Концентраты для детского и диетического питания | |
Ключевые слова |
функциональные завтраки |
|
Ключевые слова |
сухие завтраки |
|
Ключевые слова |
концентраты напитков |
|
Хранение | 9 08-3/3198; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |