Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Попов, Александр Сергеевич |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Математическое моделирование процесса экструзии в двухшнековом экструдере при производстве зерновых чипсов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Санкт-Петербург 2006 | |
Физическое описание | 16 с. | |
Тема | Пищевые производства -- Мукомольное и крупяное производства -- Крупяное производство -- Переработка в крупу прочих видов зерна -- Обработка ядра после шелушения -- Математическое моделирование | |
Тема | Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Мучные и крупяные концентраты -- Отдельные процессы производства -- Математическое моделирование | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Ключевые слова |
амарантовые чипсы |
|
Ключевые слова |
экструдированные зерновые продукты |
|
Хранение | 9 06-4/1394-6; | |
Хранение | 9 06-4/1395-4; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |