Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Савин, Владимир Николаевич |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Совершенствование технологии получения ценных компонентов из растительного сырья с использованием экологически безопасных физических методов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 | |
Выходные данные | Краснодар 2006 | |
Физическое описание | 163 с. ил. | |
Тема | Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Физико-химические процессы -- Экстрагирование | |
Тема | Пищевые производства -- Пищевые продукты -- Виды продуктов по назначению -- Диетические продукты | |
Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | |
Ключевые слова |
CO2-экстрагирование биологически активных веществ |
|
Ключевые слова |
геродиетические продукты |
|
Хранение | 61 06-5/2120; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |