Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Сагайдак, Галина Андреевна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Совершенствование технологии получения и применения экстрактов из растительного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.10 | |
Выходные данные | Краснодар 2004 | |
Физическое описание | 24 с. | |
Тема | Пищевые производства -- Пищевое сырьё -- Вспомогательные материалы -- Добавки | |
Тема | Пищевые производства -- Производство вкусовых продуктов -- Производство синтетических вкусовых веществ | |
Тема | Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Физико-химические процессы -- Экстрагирование | |
Тема | Технология чая, табака и биологически активных веществ и субтропических культур | |
Ключевые слова |
пряно-ароматическое сырьё |
|
Хранение | 9 04-11/3252-X; | |
Хранение | 9 04-11/3253-8; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |