Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Степанов, Владимир Васильевич |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Исследование потребительских свойств микроклонированной земляники садовой и джема на ее основе : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 | |
Выходные данные | Троицк 2014 | |
Физическое описание | 16 с. | |
Тема | Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания | |
Тема | Сельское и лесное хозяйство. Сельскохозяйственные и лесохозяйственные науки -- Специальное растениеводство -- Ягодные растения -- Земляника. Клубника | |
Тема | Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Переработка ягод -- Консервирование сахаром -- Приготовление джема | |
Хранение | 9 15-2/464; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |