Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Адамов, Зайнутдин Тажутдинович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Исследование температурного поля инфракрасных нагревательных систем для сушки пищевых продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Махачкала 2005 | |
Физическое описание | 137 с. ил. | |
Тема | Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Физико-химические процессы -- Сушка. Обезвоживание -- Тепловая сушка -- Радиационная сушка (сушка инфракрасными лучами) -- Оборудование -- Теория и исследование оборудования | |
Тема | Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Переработка косточковых плодов -- Переработка абрикос -- Искусственная сушка -- Оборудование -- Теория и исследование оборудования | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Хранение | 61 06-5/774; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |