Виртуальная клавиатура
Простой поиск
Закрыть
Поиск
Результаты
ЭБ РГБ
– Электронная библиотека диссертаций
[
info
]
Запись №8
<<
|
>>
Описание /
Карточка
/
Поля MARC
Действия
Автор
Бахитов, Тарген Амандыкович
загрузить
в подборку
Заглавие
Технология переработки некондиционного зерна ржи на пищевые и кормовые цели : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01
Выходные данные
Москва 2011
Физическое описание
25 с.
Тема
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Тема
Пищевые производства -- Сахарное производство -- Производство сахара из других несвекловичных сахароносов
Тема
Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Белковые пищевые концентраты и гидролизаты
Тема
Пищевые производства -- Хлебопекарное производство -- Сырье
Тема
Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Сырье, материалы
кондитерского производства
Тема
Пищевые производства -- Мукомольное и крупяное производства -- Комбикормовое производство -- Комбикорма для отдельных видов животных -- Комбикорма для сельскохозяйственных животных и рыб -- Сырье
Ключевые слова
зерновые гидролизаты
Ключевые слова
сахаросодержащие ржаные сиропы
Ключевые слова
ферментативные гидролизаты ржи
Ключевые слова
сахаросодержащие гидролизаты
Ключевые слова
ржаной белковый концентрат
Ключевые слова
биологически активные пищевые добавки
Ключевые слова
растительные белковые препараты
Ключевые слова
пшеничный хлеб
Ключевые слова
макаронные изделия
Хранение
9 11-1/2785;
Электронный адрес
Электронный ресурс
<<
|
>>