Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Хамнаева, Нина Ивановна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Научные и практические основы использования биотехнологических свойств кефирных грибков : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.07 | |
Выходные данные | Москва 2001 | |
Физическое описание | 351 с. ил. | |
Тема | Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям) | |
Хранение | 71 01-5/476-6; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |