Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Никитин, Андрей Альфредович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка технологических решений по обеспечению экологической безопасности хлебопекарного производства : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 03.00.16 | |
Выходные данные | Москва 2002 | |
Физическое описание | 178 с. | |
Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | |
Тема | Экология | |
Хранение | 61 02-5/1935-X; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |