Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Ванли Кончу Морис. Интенсификация тепломассообмена при сушке свеклы в нативном и замороженном состоянии : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 01.04.14 / Астрахан. гос. техн. ун-т. - Астрахань, 2005. - 21 с. Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Переработка овощей -- Переработка корнеплодов -- Переработка свеклы -- Сушка -- Искусственная сушка -- Теоретические основы. Исследования Теплофизика и теоретическая теплотехника Хранение: 9 05-7/1117-0; Хранение: 9 05-7/1118-9; Электронный ресурс |
загрузить
в подборку |